MALZEME OLARAK:
İki gün öncesinden Koyun sütünden yapılmış 3 kg kadar Tuzsuz Taze peynir.
2 bardak İrmik
3 Su bardağı şeker
YAPILIŞI:
Bakır tencere içine Taze Peynir konularak normal ateşte tahta kaşık veya tahta ince oklava ile karıştırılarak erimesi sağlanır.Süt haline gelen peynir katılaşmaya başladığı an irmik azar azar dökülerek karıştırılır. Burada dikkat edilmesi gereken şey tatlının oluşumu bitinceye kadar sürekli karıştırılmasıdır.bu şekilde 15-20 dakika orta ateşte karıştırılır ve daha sonra şeker azar azar ilave edilir.3-5 dakika daha kaynatılarak karıştırılır.ve ateşten alınırak tepsi içine dökülerek yayılır.isteyen sıcak isteyen soğuk yiyebilir.
Dobre Petit. Afiyet olsun.
About Post Author





