Malzemeler :
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 6-7 su bardağı un
- Portakal veya limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı :
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın.
- Yoğurt, sıvıyağ ve tozşekeri katın.
- Tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
- Aroma için portakal kabuğu veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri fırın kağıdı serilmiş ya da yağlanmış tepsiye ararlıklı olarak dizin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın ve kurabiyeleri sıcak fırında üzerleri sarı- kahverengi oluncaya kadar, en az 25 dakika pişirin.
- Çıkarın ve soğuyunca servise sunun.
Not : Arzuya göre yumurta beyazlarından birini kenara ayırıp az bir su ile inceltip kurabiyelerin üzerine sürün. Üzerine bir fiske toz şeker gezdirip fırınlayın. Dobre Petit. Afiyet Olsun
About Post Author





