Tikva Püresi

• 500 gr ayıklanmış ve dilimlenmiş kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• isteğe göre balkabağı baharatları   Tarçın, Muskat, Yenibahar, Karanfil ve Zencefili

  Nasıl Yapılır?

1. Kabakları tencereye dizin ve üstüne şekeri ile birlikte suyu ilave edin.
2. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte yaklaşık 50 -55 dakika kabaklar tamamen yumuşayınca kadar pişirin.
3. Pişen kabakları tencereden alın. İçine istediğiniz baharatları ilave ederek blenderdan geçirin.
4. Baharatlardan tarçın ve karanfili toz olarak kullanmayacaksanız haşlarken çubuk tarçını ve karanfil dişlerini tencereye ekleyebilirsiniz. Miktarı istediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz
5. Hazırladığınız püre oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin ve tatlılarınızda kullanın.
6. Hazırladığınız püreyi buzdolabında hava almayan bir kap içinde 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.                     Dobre Petit. Afiyet Olsun                                                                                                                                    Mutfak sırları

About Post Author

S.Korkmaz

See author's posts