Tikvenik (Balkabağı Böreği) Tarifi
Malzemeler:
- 5 yufka
- 2 kg bal kabağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz (kıyılmış)
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
Şerbet Malzmeleri:
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Tarif:
Bal kabağımızı kesip içini rendeliyoruz. Sert bir zemine serdiğmiz yufkalarımızı yağlayıp ceviz, balkabağı ve biraz da şekeri içine koyuyoruz ve yufkaların tüm kenarlarını içe doğru katlayıp rulo yaparak tepsiye yerleştiriyoruz. Fırında üstü pişene kadar beklettikten sonra önceden 1 su bardağı sıcak suda erittiğimiz yarım su bardağı şekeri ve tarçını böreklerin üstüne serpiyoruz. Bir süre beklettikten sonra servis ediyoruz.
Dobre Petit- Afiyet Olsun
About Post Author





